КУЛИЧ!
Ингредиенты:
Мука - 300гр
Сахар - 220гр
Сливочное масло - 200гр
Яйцо куриное - 3шт
Творог - 250гр
Разрыхлитель - 1чл
Сода - 0,5 чл
Изюм - 250гр
Глазурь:
Сахарная пудра
Сок лимона
Приготовление:
1. Творог взбиваем блендером до мягкой консистенции
2. Мягкое сливочное масло смешиваем с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром и взбиваем (масса должна побелеть и увеличиться в объёме)
3. Добавляем творог и взбиваем
4. Добавляем поочерёдно яйца и взбиваем
5. Муку смешиваем с разрыхлителем и содой
6. Добавляем в массу и перемешиваем (долго не вымешиваем)
7. Изюм заранее замачиваем в кипятке, потом слить и можно настоять в роме
8. Добавляем в тесто и чуть-чуть перемешиваем
9. Заполняем любую форму на 3/4 от дна (смазывать не надо)
10. Шлёпаем формой по столу, чтобы все разровнять
11. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр, но выпекаем на 170 гр 30-40 минут (обязательно проверяем шпажкой)
12. Делаем глазурь: смешиваем сахарную пудру и сок лимона, перетираем до однородной массы
13. Чайной ложкой выкладываем в серединку и размазываем по куличу, украшаем посыпкой сразу, чтобы глазурь не успела застыть
Вот такой замечательный кулич получился!)
С наступающим светлым праздником, мои дорогие ❤